Når man tænker på sensommerhonning vil det være en lidt mørk og kraftig honning - også den vores bier normalt laver. Men denne sensommerhonning er gået i en noget anden retning.
Bierne har hen over sommeren fundet blomstrende tidsler og med blandet held også lindeblomster. Men det de især har mæsket sig i er en mark med de smukkeste blå cikorieblomster, som nogen af vores flinke naboer har sået og det har resulteret i en sensommerhonning som er usædvanlig for os.
Honningen er grov i teksturen, har en høj sødme og rundes af med en let bitterhed. Den er rigtig god i en varm kop te eller i madlavningen. Kan naturligvis også sagtens spises på et stykke brød.
.jpg){kind=logo}
