Vores Forårshonning er som en klassisk forårshonning: lys og mild. Det er en som langt de fleste kan blive enige om er en god honning og som ikke træder nogen over tæerne.
En honning vi ofte hører omtalt som "børnevenlig".
Her hos os trækker bierne i foråret især på vores læhegn med kirsebærtræer, men også gerne på de omkringliggende gule rapsmarker. Der er som én af de få honninger tale om en honning vi kan lave næsten ens år efter år - kun med indslag fra hvidtjørnen i de år den springer tidligt ud.
Forårshonningen er normalt den mest faste honning man kan vælge.