Creme de Cognac tilhører deorativ-dahliaerne, nærmere betegnet de åkandeblomstrende.
I udspring er den ret gul til gylden med en nærmest rød til dyb støvet pink bagside. Der er ret stor forskel fra den nyudsprungne Creme de Cognac til den helt afmodnede blomst som har nået toppen af livet. Den får et næsten antikt udseende med en lys cognac-farve og bourgogne bagside når den er på retur.
Det er en nyere sort fra 2018 som har et anonymiseret ophav.
Bliver ca. 60 - 70 cm høj og bestemt ikke højere hvis den bruges i krukker, tværtimod.
Læggedybde ca. 10-15 cm
Blomstring: fra Juli og indtil frosten sætter ind.